Học làm món miến trộn hàn quốc ngon tuyệt

Xứ sở kim chi có một đặc sản không thể không nhắc đến là món miếng trộn hàn quốc. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản dễ làm. Bạn còn chờ đợi gì nữa mà không bắt  tay vào học cách làm món ăn mê ly nào.

Nguyên liệu:

-100g thịt bò

- 200g miến

- 2 thìa vừng trắng rang

- 1 quả dưa leo, 1 củ cà rốt

- 2 quả trứng gà

- Nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn

- 2 tai nấm mèo

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi một nồi nước để trụng miến, khi nước sôi thì cho miến vào khỏang 2 phút rồi vớt ra rổ để miến được ráo nước.

Bước 2: Ngâm nấm mèo với nước ấm, đợi nấm nở thì bạn mang về rửa sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ, dưa leo bỏ  ruột thái sợi.

Bước 3: Thịt bò thái mỏng rồi ướp với 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu để khoảng 20 phút cho nấm gia vị.

Bước 4: Trộn 5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 4 thìa dầu ăn, 1 thìa mè rang,1 thìa hạt nêm vào 100ml nước trong bát nhỏ. Bắc chảo rồi đun sôi hỗn hợp nước trộn, khi nước trộn sôi thì trút miến vào và xào với lửa to. Đợi khi nước trộn cạn ta tắt bếp và chờ miến nguội.

Bước 5: Trứng gà đập ra bát rồi múc lòng đỏ ra một bát, lòng trắng một bát, đánh đều trứng rồi bắc chảo lên chiên cho trứng chín. Sau khi trứng chín ta thái sợi.

Bước 6: Cà rốt và nấm mèo xào sơ trên lửa to, xào nhanh thịt bò trên bếp với lửa lớn.

Bước 7: Bày miến đã xào vào bát rồi bày thịt bò, trứng, cà rốt, nấm, thêm một thìa mè rang lên trên rồi trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món miến trộn thơm ngon và hấp dẫn rồi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn ngon tuyệt này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!